Archive

Archive for มิถุนายน, 2012

หมูฮ้อง..ราชาแห่งอาหารปุ้นเต่

มิถุนายน 30th, 2012
หมูฮ้อง..ราชาแห่งอาหารปุ้นเต่

หมูฮ้อง อาหารพื้นเมืองภูเก็ต
หมูฮ้อง อาหารพื้นเมืองภูเก็ต

ปุ้นเต่ หรือว่า ปุ้นเต๋ (แล้วแต่สำเนียงคนจะพูด) แปลว่า ของพื้นเมือง ของบ้านๆ

หากเอ่ยถึงอาหารปุ้นเต่ หรืออาหารพื้นเมืองภูเก็ต ชื่ออันดับต้นๆที่เราจะคิดถึง ก็คงหนีไม่พ้น “หมูฮ้อง” ราชาแห่งอาหารปุ้นเต่ ก็เพราะว่าหมูฮ้อง นับเป็นอาหารจานหลักในครัวปุ้นเต่ของทุกๆบ้าน 


ด้วยรสชาติที่ใครๆ ก็กินได้ อีกยังอยู่บนโต๊ะอาหารในงานมงคลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น งานแต่ง งานบวช งานขึ้นบ้านใหม่ ทำบุญบ้าน “สำหรับคนจีนแล้วไม่ว่างานไหว้ งานมงคล หรืองานอะไร ต้องมีหมูฮ้องเป็นอาหารหลักทั้งนั้น” คนสมัยก่อนหากบ้านใดมีลูกมากก็จะมีหมูฮ้อง ไว้หม้อใหญ่ๆ ให้ลูกๆ มาตักกิน หมูฮ้อง จึงเป็นเมนูที่เราคุ้นกันดี เรียกว่าบางคนโตขึ้นมาด้วยหมูฮ้องนี่แหละ

หมูฮ้อง หรือ ฮ้องบะ ที่คนจีนเรียก เป็นกับข้าวฮกเกี้ยน บะ แปลว่า หมู, ฮ้อง แปลว่า การต้มให้เข้ากับเนื้อ สำหรับเคล็ดลับความอร่อย แม่ครัวเก่าแก่ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ทำแต่ละทีต้องทำเยอะๆ หมูฮ้องทำน้อยๆ จะกินให้อร่อยนั้นยาก เพราะต้องเคี่ยวนานๆ ให้น้ำจากหมูออกมาผสมกับเครื่องหมักทั้งต่าวอิ๋ว ฉิ้วเฉ้ง หัวเทียม พริกไทย พอเค็มๆ และหวานบางๆจากน้ำตาลกรวดถ้าทำกินเองลำบาก ไม่มีเวลามานั่งเฝ้าเป็นชั่วโมงสองชั่วโมง 

เครื่องปรุงประกอบด้วย หมูสามชั้น, กระเทียม, พริกไทยดำ, ต่าวอิ๋ว (ซีอิ๊วดำ), ฉิ้วเฉ้ง (ซีอิ๊วขาว) และน้ำตาลสูตรของแม่ครัวโบราณจะใช้น้ำตาลแดงหรือน้ำตาลกรวด ทำให้รสหวานแต่ไม่เลี่ยน ตักทานกับข้าวสวยร้อนๆ นะ

หมูฮ้อง อาหารพื้นเมืองภูเก็ต
หมูฮ้อง อาหารพื้นเมืองภูเก็ต

ขอบคุณภาพและเนื้อหาจาก Phuket Menu

ร้านอร่อย , ,

แจกปฏิทิน desktop (วอลล์เปเปอร์) เดือนกรกฎาคม 2555

มิถุนายน 28th, 2012

แจกปฏิทิน desktop (วอลล์เปเปอร์) เดือนกรกฎาคม

เดือนกรกฎาคม น่าแปลกมา ตอนนี้ก็เข้าเดือน 7 แล้ว ทำไม๊ ทำไมแดดยังดีปานนี้ ถ้าแดดดีอย่างนี้ เราไปเที่ยวกันดีกว่า 

สำหรับ เดือนกรกฎาคม นี้ ไปเกาะปอดะ กับทะเลแหวก อยู่ใกล้กันและสวยทั้ง 2 ที่ ไปแล้วจะหลงรัก จนอยากไปอีก เชื่อสิˋ▽ˊ


สำหรับผู้ที่ต้องการดาวน์โหลด desktop ผมก็ได้ทำเอาไว้ด้วยกัน 5 ขนาดด้วยกัน เลือกใช้ตามความเหมาะสมกันเลยนะครับ (* ^ o ^ *) กดโหลดได้ตามลิ้งค์ที่แนบมาให้ด้านล่างได้เลยครับ

แจกปฏิทิน desktop (วอลล์เปเปอร์) เดือนกรกฎาคม - 01
แจกปฏิทิน desktop (วอลล์เปเปอร์) เดือนกรกฎาคม – 01

โหลดปฏิทิน desktop (วอลล์เปเปอร์)  เดือนกรกฎาคม ฟรี

1024×768

1280×1024

1280×800

1440×900

1920×1080

แจกปฏิทิน desktop (วอลล์เปเปอร์) เดือนกรกฎาคม - 02
แจกปฏิทิน desktop (วอลล์เปเปอร์) เดือนกรกฎาคม – 02

โหลดปฏิทิน desktop (วอลล์เปเปอร์)  เดือนกรกฎาคม  ฟรี

● 1024×768

● 1280×1024

● 1280×800

● 1440×900

● 1920×1080

ประชาสัมพันธ์ , , , , , , ,

Tiger Hotel Complex, Patong Beach

มิถุนายน 21st, 2012

Tiger Hotel Complex, Patong Beach

สนใจที่พัก สอบถามได้ที่

โทร. 083-691-7386  คุณวุฒิ

ดูที่พักเพิ่มเติมได้ที่ โรงแรมในภูเก็ต

Tiger Hotel Complex, Patong Beach
Tiger Hotel Complex, Patong Beach ยินดีต้อนรับ
Tiger Hotel Complex, Patong Beach
ห้องพักกว้างขวาง
Tiger Hotel Complex, Patong Beach
ภายในห้องมีกาน้ำร้อนและตู้นิรภัยให้ด้วย
เตียงคู่ก็น่านอน
แอบดูข้างๆ ก็ได้ อิอิอิอิ
ห้องน้ำมีอ่างด้วย
ห้องอาหารกว้างขวาง
ใกล้ห้างจังซีลอน

ดู Tiger Hotel Complex, Patong Beach ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า

สนใจที่พัก สอบถามได้ที่

โทร. 083-691-7386  คุณวุฒิ

ดูที่พักเพิ่มเติมได้ที่ โรงแรมในภูเก็ต

พักที่ไหนดี , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,